Spätburgunder Hummelberg 2013

Qualitätswein
- trocken -
0.75 l

Analyse: Alk.: 12,5%Vol. Säure: 5,6 g/l Rz.: 0,9 g/l   

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Spätburgunder Hummelberg 2013

Spätburgunder Hummelberg 2013

„Kenzinger Hummelberg“ - trocken - 0.75l  -

Dieser Spätburgunder ist auf dem tiefgründigen Löß-Lehmboden des sonnigen Hummelbergs gewachsen und klassisch Maischevergoren. Schon seit längerem wird der "Hummelberg" mit eigenen Hefen vergoren und bekommt vor dem Verkauf ein paar Monaten Flaschenreife gegönnt. Der Spätburgunder "Hummelberg" aus dem Jahr 2010 besticht durch einen moderate Alkoholgehalt, der 2009er ist hier deutlich kräftiger. Dafür ist er sehr elgegant und mit feiner, verspielter Fruchtnoten.
Duft: Kirschen, reifen Brombeeren, Johannisbeeren und Dörrpflaume.
Geschmack: Kräftig feine, frische Kirscharomatick steht im Vordergrund. Feine weiche Tannine und die dezente Säure geben Länge und einen finessenreichen Nachhall. Elegante Röstaromen und Kardamomwürze sorgen für den Charakter des  Spätburgunders.
Analyse: Alk.: 13,0%Vol. Säure: 5,2 g/l Rz.: 0,6 g/l   
Trinktemperatur: 16° - 18° C
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischgerichte, Kurzgebratenes, Pastagerichte, Schwert- und Thunfisch

…  Der „Hummelberg“ ist rund weich und dennoch – fruchtbetont und kräftig.

* Der Spätburgunder "Hummelberg" hat schon in mehreren Verkostungen punkten können, z.B. der 1. Preis beim „Internationalen Weinpreis Biofach 2005", sehr gute Kritiken in der Zeitschrift "Weinwelt".

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