Beschreibung
Rotwein – trocken –
Es gibt einen neuen Rotwein, den „Cabernet Cortis 2011“ zu entdecken. Ein kräftiger, ausdrucksstarker Rotwein mit langem Nachhall aus der neuen Rebsorte „Cabernet Cortis“.
Der „Cabernet Cortis 2011“ ist eine der neuen pilzresistenten Rebsorten, die vom Weinbauinstitut in Freiburg gezüchtet wurden. Die Rebstöcke zeigen sehr gesundes und kräftiges Wachstum. Die Trauben sind sehr vital und haben ihren eigenen Charakter. Das Glas ist gefüllt mit einem tiefen Brombeerrot, durchzogen von violetten Reflexen.
Duft: In der Nase sehr konzentrierte schwarze Johannisbeere, etwas feien pfeffrige Noten, kräftige dunkle Beerenaromen und das ist nur eine kleine Auswahl an Aromen dieses Rotweins.
Geschmack: Er präsentiert sich mit dichten schwarzdunklen Beeren, schwarze Johannisbeere und darüber hinaus sehr kraftvoll, pfeffrig, voll & dicht!
Analyse: Alk.: 13,5%Vol. Säure: 5,7 g/l Rz.: 0,6 g/l
Hinweise: vegan; enthält Sulfite
Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin
Trinktemperatur: 16° – 18° C
Trinkreife: 2017-2025+
Speiseempfehlung: Ideal zu Wild, Entrecôte oder anderes Kurzgebratenes vom Rind, Lammkarré mit Bärlauchpesto.
… Bitte lassen Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen, bevor Sie Ihn genießen.
Expertise: 2011 Cabernet Cortis Weinbeschreibungen Wgt Dr Benz 01.2020.pdf
