Beschreibung
Qualitätswein – trocken –
Johanniter haben wir 2019 erstmals sortenrein ausgebaut. Johanniter ist eine von den Neuzüchtungen aus Freiburg, die uns das Leben im Rebberg durch ihre Resistenz gegen Pilzkrankheiten leichter machen. Die neuen Freiburger Rebsorten Helios und stammt aus klassischer Züchtung, ohne gentechnische Veränderung, und verfügen über eine sehr hohe Pilzkrankheitsresistenz.
Der Wein der neuen Rebsorte Johanniter ist seit dem Jahrgang 2018 und 2019 bei uns von einer kräftigen leicht ins Orange gehenden Farbe. Dies ist bisher nicht richtig zu erklären. Wobei der Johanniter schon immer eher ein Sonderling wegen seiner Farbe war.
Duft: Ein feiner Duft nach Aprikosen gepaart mit würzig gelben Früchten entweicht dem Glas. Ein leichter Duft nach Pfirsich- und Aprikosenkernen versprechen einen kräftig würzigen Wein.
Geschmack: Im Gaumen setzen sich die kräftige würzige Art und die gelbfruchtigen Aromen fort. Seine dichte und kräftige Art verleiht ihm viel Charakter. Er ist sanft in der Säure und kräftig im Geschmack. Beim Johanniter 2019 passt die kräftige Farbe sehr gut zu dem würzigen und dichten, kräftigen Geschmack.
Analyse: Alk.: 13,5%Vol. Säure: 5,4 g/l Rz.: 2,4 g/l
Hinweise: vegan; enthält Sulfite
Zertifizierungen: DE-Öko 039, Ecovin
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: 2020-2024
Speiseempfehlung: Kräftige vegetarische Gerichte, Sommerliche Salate mit frischen Kräutern oder einfach nur zum für sich alleine Genießen …
Eine neue Rebsorte mit kräftig würzigen Geschmackserlebnissen!
Expertise: 2019 Johanniter Weinbeschreibungen Wgt Dr Benz 01.2020.pdf
