Weinempfehlung März & April 2023: Ostern & Frühling
Mit den beiden Empfehlungen sind Sie auch nach Ostern gut gerüstet. Die Weißweine als Speisebegleitung zu Fisch und Spargel. Vielleicht mal ein Gericht mit heimischen und wenig bekannten Fischarten wie Rotaugen, Rotfedern, Schleie und Flußbarsch.
Die Rotweine passen sehr gut zur traditionellen Lammkeule oder einem Schmorbraten aus der Schulter vom BioWeiderind. (Die Weine sind vegan erzeugt, sie sind also auch zum veganen und vegetarischen Genuss geeignet.)
Genießerpaket „Weißwein“
Preis 149,10 € – plus 6,90 € Versandkosten
• 3 Flaschen Weißburgunder „Sommerhalde“ trocken 2020: Saftig, feine Frucht – Zitrus etwas frischer Apfel, vollmundig frisch und dicht, etwas kraftvoller als der 2019er.
•3 Flaschen Grauburgunder „Sommerhalde“ trocken 2020: Weich, komplex, saftig, kräftiger als der 2019er – ein harmonisch ausdrucksstarker Wein!
•3 Flaschen Chardonnay „Sommerhalde“ trocken 2019: Elegant, intensive Fruchtaromen, frisch und saftig, mit viel Finesse.
•2 Flaschen Rosé Regent trocken 2020: Dezent feine Frucht, Erdbeere und Himbeere – würzig, kraftvoll, süffig.
•3 Flaschen Helios 2019: Seine feine, frische und weiche Art lädt zum Trinken ein, auch zu einem zweiten Glas. Ein leichter, animierender Trinkspaß.
• 3 Flasche Johanniter trocken 2020: Kräftige würzige Art mit gelbfruchtigen Aromen und mit sanftem Grip am Gaumen.
• 1 Flasche Muscaris trocken 2018: Intensiver Duft, Muskataroma, sehr fruchtig mit etwas rauchigen Noten.
Genießerpaket „Rotwein“
Preis 188,90 € – plus 6,90 € Versandkosten
• 3 Flaschen Résumé 2015: Ein Klassiker aus Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Regent gekeltert. Zeigt sich kraftvoll, weich, samtig und umschmeichelt den Gaumen. (EcoWinner 2021)
•3 Flaschen Bacat 2015: Frische beerige Frucht verschmilzt mit kraftvoller Würze.
• 4 Flaschen Spätburgunder „Hummelberg“ 2016: Ein kräftiger „Hummelberg“. Dicht und voller intensiver Frucht, würzig- weicher und langer Abgang.
• 4 Flaschen Spätburgunder „im Holzfass gereift“ 2015: Kräftig, sehr schöne Kirscharomen, eingebundene Tannine, ein „kräftiger Burgunder.
• 4 Flaschen Spätburgunder „Bombacher Sommerhalde“ trocken 2019: seidige Eleganz – mit feiner frischer Frucht (Kirsche).
